Suas flores murcham, seus últimos legumes ainda estão no pomar? Não jogue nada fora. É exatamente neste momento que o jardim lhe oferece suas sementes, gratuitamente, para o próximo ano. Aqui estão as 8 plantas mais fáceis de colher e o método para não falhar na sua conservação.
8 plantas cujas sementes são fáceis de colher no jardim
Certas variedades se prestam particularmente bem à autoprodução de sementes, pois suas sementes são grandes, visíveis e fáceis de secar sem equipamento especial. Aqui estão as candidatas ideais para começar.
Hortaliças: tomates, abóboras, feijões, alfaces
O tomate é o clássico do pomar por excelência. Basta escolher um fruto bem maduro, extrair as sementes com seu gel, deixá-las fermentar por dois ou três dias em um pouco de água, depois enxaguá-las e secá-las em papel absorvente. O feijão é ainda mais simples: deixe algumas vagens secar diretamente na planta até ficarem marrons e quebradiças, depois recupere as sementes dentro delas.
A abóbora exige um pouco de paciência, pois é preciso deixar um fruto crescer bem além do estágio comestível, até que a pele endureça. Abre-se então para extrair as sementes, que são lavadas antes da secagem. A alface que sobe em flor produz pequenas plumas semelhantes às do dente-de-leão: quando se abrem, as sementes estão maduras e se desprendem ao menor toque.
Flores: capuchinha, cosmos, calêndula, nigela
As flores murchas do final da estação são uma mina de sementes de flores gratuitas, desde que você não corte tudo muito cedo: descubra justamente essas flores murchas que devem ser deixadas em paz em vez de podadas. A capuchinha forma grandes sementes redondas e enrugadas, fáceis de recolher à mão assim que ficam marrons e caem no chão. O cosmos produz sementes longas e finas que se colhem esfregando os capítulos secos entre os dedos.
A calêndula forma coroas de sementes curvas, em forma de garra, que se desprendem facilmente uma vez que a flor está completamente seca. A nigela oferece cápsulas inchadas e estriadas: quando ficam marrons e começam a cliquear, basta chacoalhá-las sobre um saquinho para recuperar uma quantidade impressionante de sementes pretas.
Colher muito cedo é a falha mais frequente, assim como também é preciso ficar atento a essas ervas daninhas a remover antes que liberem suas sementes. Uma semente ainda verde ou mole não atingiu sua plena maturidade e perde toda a viabilidade na secagem. É melhor esperar que a planta mostre os sinais: cor marrom, textura quebradiça, cápsula que se abre sozinha.
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Quando e como colher as sementes dessas plantas
O momento certo se reconhece sempre por sinais visuais em vez de uma data no calendário. Uma vagem, uma cápsula ou um capítulo seco, que mudou de cor e que estufa sob a pressão dos dedos, indica uma semente chegada à maturidade. Para flores murchas como cosmos ou calêndula, é melhor esperar que a cor passe completamente do verde para o marrom antes de cortar a haste.
A colheita é feita idealmente em tempo seco, no final da manhã, uma vez que o orvalho tenha evaporado. Um saquinho de papel kraft ou uma pequena caixa são suficientes para transportar as sementes do pomar até à mesa de triagem, sem danificá-las. Para plantas com cápsulas explosivas como a nigela ou a papoila, colocar um saquinho ao redor da cabeça floral antes que se abra evita perder metade da colheita no chão.
Limpar, secar e peneirar as sementes colhidas
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Uma vez colhidas, as sementes devem ser limpas de detritos vegetais: pedaços de vagem, pétalas secas, poeira. Uma peneira fina ou simplesmente os dedos são suficientes para separar o essencial. Para sementes de tomate, a fermentação em água elimina o gel que inibe naturalmente a germinação e facilita muito essa triagem.
A secagem das sementes é a etapa que determina sua boa conservação. Devem ser espalhadas em camada fina em papel ou tecido, em um local seco, ventilado e protegido da luz direta, por uma a duas semanas dependendo do tamanho. Uma secagem incompleta é a causa principal de mofo nos sachês de armazenamento, portanto é melhor levar alguns dias a mais do que fechá-las muito cedo.
| Planta | Sinal de maturidade | Duração de conservação |
|---|---|---|
| Tomate | Fruto bem maduro | 4 a 6 anos |
| Feijão | Vagem marrom e seca | 3 a 4 anos |
| Abóbora | Pele endurecida | 4 a 5 anos |
| Alface | Plumas abertas | 2 a 3 anos |
| Capuchinha | Semente marrom caída | 3 a 5 anos |
| Cosmos | Capítulo seco | 2 a 3 anos |
| Calêndula | Coroa curva seca | 3 anos |
| Nigela | Cápsula que cliqueia | 4 anos |
Conservar suas sementes para ressemear no próximo ano
A conservação de sementes repousa em três condições simples: um local seco, fresco e escuro. Uma gaveta em um cômodo não aquecido ou uma caixa hermética colocada na parte inferior de um armário cumprem muito bem esse papel. A umidade continua sendo o inimigo número um, ela favorece tanto o mofo quanto a germinação prematura dentro do próprio sachê.
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Envelopes de papel, pequenos sachês de tecido ou simples sachês de congelamento com um absorvedor de umidade (alguns grãos de arroz são suficientes) funcionam perfeitamente bem. Lembre-se de anotar em cada recipiente o nome da variedade e o ano da colheita: isso evita confusões e permite acompanhar a viabilidade ao longo do tempo, sabendo que cada espécie tem seu próprio tempo de vida em semente.
Esta prática se inscreve em uma lógica de resíduo zero e economias concretas no pomar como no jardim ornamental, um pouco como essas plantas fáceis de propagar após o verão para preencher o jardim gratuitamente. Permite também preservar variedades antigas que nem sempre se encontram mais em viveiros e participar de uma troca de sementes com outros jardineiros do bairro ou de uma associação local. Ressemear suas próprias sementes é também favorecer uma forma de biodiversidade no jardim, já que plantas originadas de sementes locais costumam se adaptar melhor ao solo e ao clima do terreno onde cresceram.
No momento da semeadura, no ano seguinte, um teste de germinação em algumas sementes colocadas em algodão úmido permite verificar sua viabilidade antes de colocá-las na terra de verdade. Um gesto simples que confirma se a colheita do ano passado cumpre todas as suas promessas.
