Twoje kwiaty więdną, ostatnie warzywa leżą w ogrodzie? Nic nie wyrzucaj. To dokładnie moment, w którym ogród ofiaruje ci swoje nasiona – całkowicie za darmo – na przyszły rok. Oto 8 najłatwiejszych do zebrania roślin i metoda, by nie zawieść przy ich przechowywaniu.
8 roślin, których nasiona zbiera się łatwo w ogrodzie
Niektóre odmiany szczególnie dobrze nadają się do samodzielnego wyrobu nasion, ponieważ ich nasiona są duże, widoczne i łatwe do wysuszenia bez specjalnego sprzętu. Oto idealne kandydatki, by się zacząć.
Warzywa: pomidory, cukinie, fasola, sałata
Pomidor jest klasykiem każdego warzywniku. Wystarczy wybrać dobrze dojrzały owoc, wydobyć z niego nasiona razem ze śliuzem, pozwolić im fermentować przez dwa lub trzy dni w odrobinie wody, a następnie opłukać i wysuszyć na papierze absorbującym. Fasola jest jeszcze prostsza: wystarczy pozwolić kilku strąkom wysechać bezpośrednio na roślinie, aż staną się brązowe i kruche, a następnie wydobyć nasiona ze środka.
Cukinia wymaga nieco cierpliwości, bo trzeba pozwolić owocowi rosnąć znacznie dłużej niż do stanu jadalnego, aż skorupa stwardnieje. Następnie się go otwiera, aby wydobyć nasiona, które opłukuje się przed wysuszeniem. Sałata puszczona w kwiat produkuje małe puszki podobne do mniszków: gdy się otworzą, nasiona są dojrzałe i odpadają przy najlżejszym dotknięciu.
Kwiaty: nasturcja, kosmeje, aksamitki, czarnuszka
Zwiędłe kwiaty z końca sezonu to kopalnia darmowych nasion kwiatów, pod warunkiem, że nie zeżniesz wszystkiego zbyt wcześnie: odkryj właśnie te zwiędłe kwiaty, które warto zostawić, zamiast ich przycinać. Nasturcja tworzy duże, okrągłe, pomarszczone nasiona, łatwe do zebrania rękami, gdy zbrązowieją i spadną na ziemię. Kosmeje produkują długie, cienkie nasiona, które zbiera się, ocierając suche główki między palcami.
Aksamitka tworzy korony nasion zagiętych w kształt pazura, które łatwo się oddziela, gdy kwiat całkowicie wyschnie. Czarnuszka produkuje spuchnięte, prążkowane torebki: gdy zbrązowieją i zaczynają klikać, wystarczy je potrząsnąć nad woreczkiem, aby zebrać imponującą ilość czarnych nasion.
Zbieranie zbyt wcześnie to najczęstsza pomyłka, podobnie jak trzeba uważać na te chwasty, które trzeba usunąć, zanim nie rozprzestrzeni się ich nasiona. Nasiono jeszcze zielone lub miękkie nie osiągnęło pełnej dojrzałości i utraci całą żywotność podczas suszenia. Lepiej czekać, aż sama roślina pokaże znaki: brązowy kolor, konsystencja pękająca, torebka otwierająca się sama.
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Photographiez-la : l'app identifie l'espèce, repère le problème et vous dit exactement quoi faire.
Kiedy i jak zbierać nasiona tych roślin
Właściwy moment poznaje się zawsze po wizualnych znakach, a nie po dacie w kalendarzu. Suchy strąk, torebka lub główka, która zmieniła kolor i pęka pod naciskiem palców, sygnalizuje nasiono osiągające dojrzałość. W przypadku zwiędłych kwiatów, takich jak kosmeje czy aksamitki, lepiej czekać, aż kolor całkowicie zmieni się z zielonego na brązowy, zanim się odetnie łodygę.
Zbiórkę przeprowadza się najlepiej w pogodny dzień, w końcu rano, gdy rosa się wyparuje. Papierowy woreczek kraft lub małe pudełko wystarczą, aby transportować nasiona z grządki do stołu sortowania bez uszkodzenia. W przypadku roślin z torebkami eksplodującymi, takich jak czarnuszka czy mak, warto włożyć woreczek na główkę kwiatową, zanim się otwiera – dzięki temu unika się utraty połowy zboru na ziemię.
Czyszczenie, suszenie i sortowanie zebranych nasion
Appuyez pour scanner votre plante
Cette fonctionnalité nécessite l'app Plantalya. Scannez n'importe quelle plante instantanément avec votre caméra !
Po zebraniu nasiona trzeba pozbyć się resztek roślinnych: kawałków strąków, suchych płatków, kurzu. Sito drobne lub zwykłe palce wystarczają, aby oddzielić główne elementy. W przypadku nasion pomidorów fermentacja w wodzie usuwa żel, który naturalnie hamuje kiełkowanie i znacznie ułatwia sortowanie.
Suszenie nasion to etap, który decyduje o ich dobrym przechowywaniu. Należy je rozłożyć cienką warstwą na papierze lub tkaninie, w suchym, przewiewnym miejscu, chronionym przed bezpośrednim światłem, przez jeden do dwóch tygodni w zależności od rozmiaru. Niepełne suszenie to główna przyczyna pleśni w woreczach przechowywania, dlatego lepiej poczekać kilka dni więcej niż zamknąć je za wcześnie.
| Roślina | Znak dojrzałości | Okres przechowywania |
|---|---|---|
| Pomidor | Owoc dobrze dojrzały | 4–6 lat |
| Fasola | Strąk brązowy i suchy | 3–4 lata |
| Cukinia | Skorupa stwardniała | 4–5 lat |
| Sałata | Puszki otwarte | 2–3 lata |
| Nasturcja | Nasiono brązowe opadłe | 3–5 lat |
| Kosmeja | Główka sucha | 2–3 lata |
| Aksamitka | Korona zagiętego kształtu sucha | 3 lata |
| Czarnuszka | Torebka, która klikuje | 4 lata |
Przechowywanie nasion do ponownego zasiania w przyszłym roku
Przechowywanie nasion opiera się na trzech prostych warunkach: miejscu suchym, chłodnym i ciemnym. Szuflada w nieogrzewanym pokoju lub pudełko szczelne leżące w dnie szafki spełnia to zadanie bardzo dobrze. Wilgotność to wróg numer jeden – sprzyja zarówno pleśni, jak i przedwczesnemu kiełkowaniu wewnątrz woreczka.
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Photographiez-la : l'app identifie l'espèce, repère le problème et vous dit exactement quoi faire.
Koperty papierowe, małe woreczki z materiału lub zwykłe torebki do zamrażania z absorborem wilgoci (kilka ziaren ryżu wystarczy) sprawdzają się doskonale. Pamiętaj, aby napisać na każdym opakowaniu nazwę odmiany i rok zboru: unika to zamieszania i pozwala śledzić żywotność w czasie, wiedząc, że każdy gatunek ma swoją własną żywotność nasion.
Ta praktyka wписuje się w logikę zerowych śmieci i konkretnych oszczędności w warzywniku i ogrodzie ozdobnym, podobnie jak te rośliny łatwe do rozmnażania przez sadzonki po lecie, aby bezpłatnie wypełnić ogród. Pozwala też zachować stare odmiany, które nie zawsze są dostępne w szkółkach, i uczestniczyć w wymianie nasion z innymi ogrodnikami z okolicy lub lokalnego stowarzyszenia. Ponowne zasianie własnych nasion to również sprzyjanie pewnej formie bioróżnorodności w ogrodzie, ponieważ rośliny z lokalnych nasion często lepiej dostosowują się do gleby i klimatu terenu, na którym rosły.
W momencie siania w następnym roku test kiełkowania na kilku nasiónach umieszczonych na wilgotnym waciku pozwala sprawdzić ich żywotność przed włożeniem ich w ziemię na dobre. Prosty gest, który potwierdza, czy ubiegłoroczna zbiórka spełnia wszystkie obietnice.
