Florile tale se ofilesc, ultimele legume stau în răstej? Nu arunca nimic. Acesta este momentul exact în care grădina ți-o oferă semințele, gratuit, pentru anul viitor. Iată cele 8 plante cel mai ușor de recoltat și metoda pentru a nu rata conservarea lor.
8 plante ale căror semințe se recoltează ușor din grădină
Unele varietăți se pretează în special bine la autoproducția de semințe, deoarece semințele lor sunt mari, vizibile și ușor de uscat fără material special. Iată candidatele ideale pentru a te lansa.
Legume: tomate, dovleci, fasole, salată
Toamna se află în fruntea clasicelor din grădina de legume. Este suficient să alegi un fruct bine copt, să extragi semințele cu gelul lor, să le lași să fermenteze două sau trei zile într-un pic de apă, apoi să le clătești și să le usuci pe hârtie absorbantă. Fasolea este și mai simplă: lași câteva păstăi să se usuce direct pe planta până devin maro și fragile, apoi recuperezi semințele din interior.
Dovlecul cere o oarecare răbdare, deoarece trebuie să lași un fruct să crească mult dincolo de stadiul comestibil, până când coaja se întărește. Îl deschizi apoi pentru a extrage semințele, pe care le speli înainte de uscare. Salata crescută în floare produce mici pălărioasă asemănătoare cu ale păpădiei: când se deschid, semințele sunt coapte și se desprind la cea mai ușoară atingere.
Flori: nasturtium, cosmos, calendulă, nigellă
Florile ofilite din sfârșitul sezonului sunt o mină de semințe de flori gratuite, cu condiția să nu tai prea devreme totul: descoperă tocmai aceste flori ofilite care ar trebui lăsate în pace mai degrabă decât tăiate. Nasturtiumul formează semințe mari, rotunde și zbârcite, ușor de strâns cu mâna de îndată ce devin maro și cad la pământ. Cosmosul produce semințe lungi și fine pe care le recoltezi frecând capetele uscate între degete.
Calendula, pe de altă parte, formează coroane de semințe curbate, în formă de gheară, pe care le detașezi ușor odată ce floarea este complet uscată. Nigella oferă capsule umflate și strigate: când devin maro și încep să scârțâie, este suficient să le scuturi deasupra unui plic pentru a recupera o cantitate impresionantă de semințe negre.
Recoltatul prea devreme este greșeala cea mai frecventă, la fel cum trebuie să supraveghezi și aceste buruieni dăunătoare care trebuie îndepărtate înainte să-și elibereze semințele. O sămânță încă verde sau moale nu și-a atins deplinul cocs și îți pierde viabilitatea în timpul uscare. Mai bine să aștepți ca planta însăși să arate semnele: culoare maro, textură fragil, capsulă care se deschide singură.
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Photographiez-la : l'app identifie l'espèce, repère le problème et vous dit exactement quoi faire.
Când și cum să recoltezi semințele acestor plante
Momentul potrivit se recunoaște mereu după indicii vizuali mai degrabă decât după o dată în calendar. O păstaie, o capsulă sau un capac uscat, care a schimbat culoarea și care crăpă sub presiunea degetelor, semnalează o sămânță ajunsă la coacere. Pentru florile ofilite ca cosmosul sau calendula, mai bine este să aștepți ca culoarea să treacă complet de la verde la maro înainte de a tăia tulpina.
Recolta se face în mod ideal în vreme uscată, spre sfârșitul dimineții, odată ce roua s-a evaporat. Un plic din hârtie kraft sau o mică cutie sunt suficiente pentru a transporta semințele din grădină până la masa de sortare, fără a le deteriora. Pentru plante cu capsule explozive ca nigella sau mac, glisând un plic în jurul capetei florale înainte să se deschidă evită pierderea jumătății recoltei pe pământ.
Curat, uscare și sortare semințelor recoltate
Appuyez pour scanner votre plante
Cette fonctionnalité nécessite l'app Plantalya. Scannez n'importe quelle plante instantanément avec votre caméra !
Odată recoltate, semințele trebuie să se elibereze de resturile vegetale: bucăți de păstaie, petale uscate, praf. O sită fină sau pur și simplu degetele sunt suficiente pentru a separa ceea ce este esențial. Pentru semințele de tomate, fermentația în apă elimină gelul care inhibă în mod natural germinația și facilitează mult acest sortaj.
Uscarea semințelor este etapa care determină buna lor conservare. Ele trebuie să fie răspândite într-un strat fin pe hârtie sau țesătură, într-un loc uscat, aerisit și ferit de lumina directă, timp de una sau două săptămâni în funcție de dimensiunea lor. O uscare incompletă este cauza principală a mucegaiului în sacii de depozitare, prin urmare mai bine este să iei câteva zile în plus decât să le încui prea devreme.
| Plantă | Semn de coacere | Durată de conservare |
|---|---|---|
| Tomate | Fruct bine copt | 4 la 6 ani |
| Fasole | Păstaie maro și uscată | 3 la 4 ani |
| Dovlec | Coajă întărită | 4 la 5 ani |
| Salată | Pălărioase deschise | 2 la 3 ani |
| Nasturtium | Sămânță maro căzută | 3 la 5 ani |
| Cosmos | Capac uscat | 2 la 3 ani |
| Calendulă | Coroană curbată uscată | 3 ani |
| Nigellă | Capsulă care scârțâie | 4 ani |
Conservă semințele tale pentru a le resemăna anul viitor
Conservarea semințelor se bazează pe trei condiții simple: un loc uscat, răcoros și întunecat. Un sertar într-o cameră neîncălzită, sau o cutie etanșă pusă în fundul unui dulap, face foarte bine acest lucru. Umiditatea rămâne dușmanul numărul unu, ea favorizează atât mucegaiul cât și o germinare prematură chiar în interiorul pungii.
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Photographiez-la : l'app identifie l'espèce, repère le problème et vous dit exactement quoi faire.
Plicurile din hârtie, micile pungi din țesătură sau simple pungii de congelare cu un absorbant de umiditate (câteva boabe de orez sunt suficiente) funcționează perfect. Gândește-te să notezi pe fiecare recipient numele soiului și anul recoltării: aceasta evită confuziile și permite urmărirea viabilității în timp, știind că fiecare specie are propria durată de viață în sămânță.
Această practică se încadrează într-o logică de zero deșeuri și economii concrete în grădina de legume ca și în grădina ornamentală, oarecum asemănătoare cu aceste plante ușor de înmulțit prin butași după vară pentru a umple grădina gratuit. Permite, de asemenea, conservarea unor varietăți vechi care nu se găsesc mereu în pepiniere și participarea la un schimb de semințe cu alți grădinari din cartier sau dintr-o asociație locală. Resemenatul propriilor semințe este, de asemenea, o modalitate de a favoriza o formă de biodiversitate în grădină, deoarece plantele din semințe locale se adaptează deseori mai bine la solul și clima terenului pe care au crescut.
La momentul semănatului, anul următor, un test de germinație pe câteva semințe puse într-o bumbac umed permite verificarea viabilității lor înainte de a le pune în pământ în mod corespunzător. Un gest simplu care confirmă dacă recolta din anul trecut ține toate promisiunile.
