Pomidory wydały ostatnie owoce, cukinii słabną, fasolka traci tempo. Grządek potagerowy się opróżnia, ale sezon się nie kończy: odkryj te 7 warzyw do sadzenia, gdy letniego ogrodu już nie ma, aby kontynuować zbiory w chłodnych miesiącach. Oto jak rozumnie go zapełnić do zimy, bez wyczerpania ziemi, która już tyle wyprodukowała.
Odpowiedź zawiera się w ośmiu łatwo osiągalnych warzywach: szpinaku, sałacie polskiej, sałatach jesiennych, rzodkiewkach zimowych, rzepie, marchewce spóźnionej, czosnek i cebula. Każde z nich należy do innej rodziny botanicznej niż psiankowate, dyniowate i motylkowate, które właśnie opuszczały naszą działkę, co pozwala na respektowanie rotacji upraw i uniknięcie wyczerpania gleby.
Dlaczego i jak praktykować rotację upraw na podwyższonym grządku
Podwyższony grządek to ograniczona przestrzeń, gdzie te same pola ciągle powracają do tych samych roślin, jeśli się nie chroni. Każda rodzina botaniczna pobiera z gleby określone elementy i przyciąga własne pasożyty. Sadzenie dwukrotnie pod rząd psiankowatych (pomidory, bakłażany, papryka) czy dyniowatych (cukinii, ogórki) w tym samym miejscu sprzyja chorobom glebowym i wyczerpuje te same składniki odżywcze rok za rokiem.
Zmiana upraw polega właśnie na tym, aby pośledniczyć rośliny wymagające roślinami mniej wymagającymi lub warzywami, które przywracają to, co poprzednicy zużyli. Po pomidorach czy cukiniach, łakomych na azot i potas, wybiera się warzywa liściaste lub warzywa korzeniowe, które wymagają mniej składników. Po fasolce, roślinie motylkowatej, która dzięki swoim korzeniom może wiązać azot atmosferyczny w glebie, można zainstalować warzywa, które korzystają z tego odnowionego bogactwa.
8 najlepszych warzyw do sadzenia po pomidorach, cukiniach i fasolce
Te osiem warzyw jesienno-zimowych dzieli się na trzy grupy komplementarne, łatwe do zorganizowania w polach zwolnionych z grządka potagerowego.
Warzywa liściaste: szpinak, sałata polska, sałaty jesienne
Szpinak sieje się bezpośrednio w miejsce od końca sierpnia do października i dobrze znosi zimno. Sałata polska toleruje lekkie mrozy i zbiera się przez całą zimę w małych ilościach, co czyni ją pewną wartością do wypełnienia wąskiego pola. Sałaty jesienne, szczególne odmiany dostosowane do krótkich dni, uzupełniają ten trio liści o szybkim wzroście, gotowych w sześć do ośmiu tygodni.
Warzywa korzeniowe: rzodkiewka zimowa, rzepa, marchewka
Rzodkiewka zimowa jest większa i dłużej się przechowuje niż jej wiosenna kuzynka, siejąc się aż do września. Rzepy podlegają temu samemu kalendarzowi i szczególnie lubią glebę, która przed tym przyjmowała fasolkę, bogatą w azot. Marchewki spóźnione, sianie przed połową sierpnia w cieplejszych regionach, kończą swój cykl pod lekkim mulczem ochronnym.
Warzywa cebulowe: czosnek, cebula, czosnek szczypior
Czosnek sadzony jesienią zbiera się latem w kolejnym roku, co pozwala na zajęcie pola w martwym sezonie bez szczególnego nadzoru. Cebula biała i czosnek szczypior posiadają tę samą logikę jesiennego sadzenia, oba mało wymagające i mało wrażliwe na choroby psiankowatych czy dyniowatych, które je poprzedzały.
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Photographiez-la : l'app identifie l'espèce, repère le problème et vous dit exactement quoi faire.
| Warzywo | Rodzina botaniczna | Okres sadzenia | Czas do zbioru |
|---|---|---|---|
| Szpinak | Amarantowate | Koniec sierpnia do października | 6 do 8 tygodni |
| Sałata polska | Valerianowate | Sierpień do września | 8 do 10 tygodni |
| Sałaty jesienne | Astrowate | Sierpień do września | 6 do 8 tygodni |
| Rzodkiewka zimowa | Kapustowate | Aż do września | 6 do 8 tygodni |
| Rzepa | Kapustowate | Sierpień do września | 8 do 10 tygodni |
| Marchewka spóźniona | Selerowate | Lipiec do połowy sierpnia | 10 do 12 tygodni |
| Czosnek | Amarylkowate | Październik do listopada | 8 do 9 miesięcy |
| Cebula biała | Amarylkowate | Wrzesień do października | 7 do 8 miesięcy |
Warzywa do unikania po uprawach letnich (ta sama rodzina botaniczna)
Po pomidorach lepiej odsuń bakłażany i paprykę, inne psiankowate wrażliwe na mącznię prawdziwą i tę samą zmęczenie gleby. Po cukiniach unika się ogórków, melonów i dynii, wszystkich dyniowatych, które dzielą te same niedobory i tych samych szkodników. Po fasolce odkładamy się groszek i bób, również motylkowate, aby nie powtarzać tego samego zużycia gleby.
Te kapusty, które wciąż wracają w końcu lata, również zasługują na osobne miejsce: kapustowate, podobnie jak rzodkiewki i rzepy, nie powinny się następować po sobie od sezonu do sezonu w tym samym polu, pod groźbą rozwoju kiła kapusty.
Appuyez pour scanner votre plante
Cette fonctionnalité nécessite l'app Plantalya. Scannez n'importe quelle plante instantanément avec votre caméra !
Nawozy zielone i poprawiniki do regeneracji gleby grządka potagerowego
Gdy pole pozostanie wolne przez kilka tygodni przed zimą, to sierpniowe siew, który czyści glebę po cukiniach jak facelia lub gorczyca biała pozwala na regenerację gleby bez żadnego zbioru. Siany gęsto, pokrywa ziemię, ogranicza chwasty i zostanie skoszony, a następnie zaorany przed następnymi sadzenkami, wnosząc materię organiczną i strukturę do gleby.
Dodatek dobrze dojrzałego kompostu przed każdą nową uprawą pozostaje najprostszym gestem do przywrócenia plodności grządka potagerowego eksploatowanego przez całe lato. Lekkie ulepszenie wystarczy zazwyczaj między dwiema szybkimi uprawami, jak rzodkiewki czy sałata polska, podczas gdy czosnek i cebula, osadzone na kilka miesięcy, cenią sobie glebę bogatą, ale dobrze drenowaną, bez nadmiaru świeżego azotu, który faworyzowałby liście kosztem cebulek.
Błąd, który psuje jesienne zbiory
Zbyt gęste siewy po uprawie letniej zostawiają glebę zagęszczoną i wilgotną, co sprzyja wyleganiu siewek. Poobleśnienie gleby na kilka centymetrów przed przesadzeniem, bez jej głębokich przeworów, wystarczy, aby uniknąć tego klasycznego problemu pod koniec sezonu (na ten temat, systematyczne usuwanie korzeni starych upraw zresztą nie zawsze jest konieczne).
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Photographiez-la : l'app identifie l'espèce, repère le problème et vous dit exactement quoi faire.
Praktyczna organizacja: kalendarz i rozmieszczenie 8 warzyw na grządku
Na typowym grządku podzielonym na dziewięć lub szesnaście pól możliwe jest rozmieszczenie tych ośmiu warzyw zgodnie z ich szybkością wzrostu i gęstością sadzenia. Pola zwolnione przez pomidory, zwykle największe, świetnie nadają się do czosnek czy cebuli, która pozostanie na miejscu przez całą jesień i zimę. Te opuszczone przez cukinę, bardziej centralne, chętnie przyjmują sałaty czy szpinak, które wymagają trochę więcej światła.
Miejsca po fasolce, wzbogacone azot, są idealne dla rzepów i zimowych rzodkiewek, które korzystają z tej rezerwy. Plan upraw zapisany w notatniku, nawet lakoniczny, pozwala uniknąć powtarzania tych samych błędów w następnym roku i ułatwia rotację upraw na kilka sezonów. Nieco zagęszczając gęstość sadzenia dla warzyw liściastych o szybkim wzroście, można nawet zmieścić dwie fale sałaty polskiej lub rzodkiewek przed pierwszymi poważnymi mrozami.
