De tomaten hebben hun laatste vruchten gegeven, de courgettes trekken aan, de bonen vermoeid zich. De moestuinbak raakt leeg, maar het seizoen is nog niet voorbij: ontdek deze 7 groenten om in te zaaien wanneer de zomermoestuin leegloopt om door te gaan oogsten tijdens de koude maanden. Hier is wat je nodig hebt om het tot de winter intelligent in te vullen, zonder een grond uit te putten die al veel heeft voortgebracht.
Het antwoord zit in acht gemakkelijke groenten om vanaf het einde van de zomer in te planten: spinazie, veldsla, herfstslastypes, winterradijs, rapen, late wortelen, knoflook en ui. Elk hoort tot een ander botanisch geslacht dan die van de nachtschaduwfamilie, pompoenachtigen en vlinderbloemigen die zojuist het terrein hebben bezet, wat het mogelijk maakt om de gewasrotatie in acht te nemen en uitputting van de grond te voorkomen.
Waarom en hoe gewasrotatie in een moestuinbak toepassen
Een moestuinbak is een beperkte ruimte waar dezelfde vakken voortdurend terugkeren naar dezelfde planten als men niet voorzichtig is. Elk botanisch geslacht haalt specifieke elementen uit de grond en trekt zijn eigen plaagjes aan. Twee keer achter elkaar nachtschaduwfamilie (tomaten, aubergines, paprika’s) of pompoenachtigen (courgettes, komkommers) op dezelfde plaats planten bevordert grondaandoeningen en put dezelfde voedingsstoffen jaar na jaar uit.
De opeenvolging van gewassen bestaat juist uit het laten volgen van een veeleisend geslacht door een lichter geslacht of door groenten die herstellen wat de voorgangers hebben gebruikt. Na tomaten of courgettes, die gulzig zijn voor stikstof en kalium, geeft men de voorkeur aan bladgroenten of wortelgroenten die minder voeding nodig hebben. Na bonen, een vlinderbloemige plant die stikstof uit de lucht in de grond kan vastleggen dankzij haar wortels, kun je integendeel groenten installeren die van deze teruggewonnen rijkdom profiteren.
De 8 beste groenten om in te planten na tomaten, courgettes en bonen
Deze acht herfst- en wintergroenten verdelen zich in drie complementaire groepen, gemakkelijk in te ordenen in de vrijgekomen vakken van een moestuinbak.
Bladgroenten: spinazie, veldsla, herfstslastypes
Spinazie wordt rechtstreeks ingezaaid van eind augustus tot oktober en verdraagt de kou goed. Veldsla verdraagt lichte vorst en wordt heel de winter in kleine hoeveelheden geoogst, wat er een zekerheid van maakt om een klein vak op te vullen. Herfstslastypes, specifieke rassen aangepast aan korte dagen, vullen dit trio van snel groeiende bladgroenten aan, klaar in zes tot acht weken.
Wortelgroenten: winterradijs, rapen, wortelen
Winterradijs, groter en beter houdbaar dan zijn voorjaarscousin, wordt tot september ingezaaid. Rapen volgen dezelfde kalender en waarderen bijzonder een grond die zojuist bonen heeft gehad, rijk aan stikstof. Late wortelen, vóór half augustus in de mildere regio’s ingezaaid, voltooien hun cyclus onder een licht beschermend strooisellaagje.
Bolgroenten: knoflook, ui, sjalot
Knoflook wordt in de herfst geplant voor oogst de volgende zomer, wat het mogelijk maakt een vak gedurende de stille periode zonder bijzondere bewaking in te nemen. Witte ui en sjalot volgen dezelfde logica van herfstteling, beide weinig veeleisend en weinig gevoelig voor ziekten van nachtschaduwfamilies of pompoenachtigen die hen voorgingen.
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Tout sur votre Tomate — identifiez, soignez et entretenez comme un pro.
| Groente | Botanisch geslacht | Zaaiperiode | Duur tot oogst |
|---|---|---|---|
| Spinazie | Amarantfamilie | Eind augustus tot oktober | 6 tot 8 weken |
| Veldsla | Valeriaanfamilie | Augustus tot september | 8 tot 10 weken |
| Herfstslastypes | Asteraceeën | Augustus tot september | 6 tot 8 weken |
| Winterradijs | Kruisbloemigen | Tot september | 6 tot 8 weken |
| Rapen | Kruisbloemigen | Augustus tot september | 8 tot 10 weken |
| Late wortelen | Schermbloemigen | Juli tot half augustus | 10 tot 12 weken |
| Knoflook | Amaryllidaceeën | Oktober tot november | 8 tot 9 maanden |
| Witte ui | Amaryllidaceeën | September tot oktober | 7 tot 8 maanden |
Groenten die na de zomerkweken te vermijden zijn (zelfde botanisch geslacht)
Na tomaten kun je beter aubergines en paprika’s uit de weg gaan, andere nachtschaduwfamilies gevoelig voor valse meeldauw en dezelfde grondvermoeidheid. Na courgettes vermijd je komkommers, meloenen en pompoenachtigen, allemaal pompoenachtigen die dezelfde tekorten en dezelfde plaagjes delen. Na bonen laat je doperwten en tuinbonen achterwege, eveneens vlinderbloemigen, om dezelfde onttrekking aan de grond niet te herhalen.
Deze kolen die vaak aan het einde van de zomer terugkeren verdienen ook een aparte plaats: als kruisbloemigen zoals radijs en rapen, mogen zij niet achter elkaar in dezelfde vak van het ene seizoen op het andere volgen, uit gevaar voor het opsluiten van de koolziekte.
Appuyez pour scanner votre plante
Cette fonctionnalité nécessite l'app Plantalya. Scannez n'importe quelle plante instantanément avec votre caméra !
Groenbemesters en bodemverbeteraars om de grond van de moestuinbak te herstellen
Wanneer een vak meer dan een paar weken voor de winter leeg blijft, deze augustuszaai die de grond na de courgettes schoonmaakt zoals facelia of witte mosterd maakt het mogelijk de grond zonder iets te oogsten te herstellen. Dicht ingezaaid bedekt het de grond, beperkt onkruid en zal voor de volgende plantingen gemaaid en ingewerkt worden, waarbij het organische stof en structuur aan de grond toevoegt.
Een toevoegsel van goed rijpe compost vóór elke nieuwe teelt blijft het eenvoudigste gebaar om de vruchtbaarheid van een heel de zomer gebruikte moestuinbak te herstellen. Een lichte toevoeging is meestal voldoende tussen twee snelle teelten zoals radijs of veldsla, terwijl knoflook en ui, die maanden lang staan, waarderen een verrijkte maar goed drainerende grond, zonder teveel vers stikstof dat het bladwerk boven het bolletje zou begunstigen.
De fout die herfstoogs laat rotten
Te dicht zaaien na een zomerteelt laat een verdichte en vochtige grond achter die zaaiingrotting bevordert. Het volstaat de grond enkele centimeters los te maken alvorens opnieuw te planten, zonder deze diep om te spitten, om dit klassieke probleem van het einde van het seizoen te voorkomen (wat dat betreft, de wortels van vorige teelten systematisch uittrekken is trouwens niet altijd nodig).
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Tout sur votre Tomate — identifiez, soignez et entretenez comme un pro.
Praktische indeling: kalender en verdeling van de 8 groenten in het vak
In een klassieke moestuinbak verdeeld in negen of zestien vakken is het mogelijk deze acht groenten volgens hun groeisnelheid en zaaidichtheid te verdelen. De vakken die door tomaten zijn vrijgelaten, vaak de grootste, zijn geschikt voor knoflook of ui die heel de herfst en winter staan. Die welke door courgettes vrijkomen, meer centraal gelegen, ontvangen gaarne sla of spinazie die iets meer licht nodig hebben.
De plaatsen van de bonen, verrijkt met stikstof, zijn ideaal voor rapen en winterradijs die van deze voorraden profiteren. Een gewasplan genoteerd in een schrift, hoe summier ook, voorkomt dezelfde fouten het volgende jaar over te doen en vergemakkelijkt gewasrotatie over meerdere seizoenen. Door de zaaidichtheid van snelgroeiende bladgroenten iets op te voeren, kun je zelfs twee opeenvolgende oogsten van veldsla of radijs voor de eerste strenge vorsten inpassen.
