Dina blommor vissnar, dina sista grönsaker ligger kvar i köksträädgården? Kasta inte något. Det är exakt det rätta ögonblicket då trädgården erbjuder dig dess frön, gratis, för nästa år. Här är de 8 växter som är enklast att skörda, och metoden för att inte misslyckas med förvaringen.
8 växter vars frön skördas enkelt i trädgården
Vissa varianter är särskilt lämpade för egen fröskapande, eftersom deras frön är stora, synliga och lätta att torka utan speciell utrustning. Här är de ideala kandidaterna för att komma igång.
Grönsaker: tomater, zucchini, bönor, sallad
Tomaten är toppen på klassikerna i köksträädgården. Det räcker att välja en väl mogen frukt, ta ut frön tillsammans med deras gel, låta dem jäsa två eller tre dagar i lite vatten, sedan skölj och torka dem på köksrullar. Bönor är ännu enklare: man låter ett par baljor torka direkt på växten tills de blir bruna och sprö, sedan tar man ut frön inuti.
Zucchini kräver lite tålamod, för man måste låta en frukt växa långt bortom ätbara stadiet, tills skalet blir hårt. Man öppnar den sedan för att ta ut frön, som man tvättar innan torkning. Sallad som växer upp i blomma producerar små fjädrar som liknar maskrosor: när de öppnas är frön mogna och lossnar vid minsta beröring.
Blommor: krasse, kosmos, ringblomma, nigella
Vissnade blommor från slutet av säsongen är en guldgruva av gratis blomsterfrön, förutsatt att man inte klipper för mycket för tidigt: upptäck just dessa vissnade blommor som man bör låta stå istället för att klippa bort. Krassens vissnade frön bildar stora runda och veckiga frön, enkla att plocka för hand när de blir bruna och faller till marken. Kosmos producerar långa tunna frön som man skördar genom att gnida torra blomfästena mellan fingrarna.
Ringblomman bildar kronor av böjda frön i klofot: de lösgörs enkelt när blomman är helt torr. Nigella erbjuder svällda och strimmade fruktkapslor: när de blir bruna och börjar klickra räcker det att skaka dem över en påse för att samla in en imponerande mängd svarta frön.
Att skörda för tidigt är det vanligaste misstaget, precis som man måste övervaka dessa ogräs som man måste avlägsna innan de sprider sina frön. Ett frö som fortfarande är grönt eller mjukt har inte nått full mognad och förlorar all livskraft vid torkning. Det är bättre att vänta tills växten själv visar tecknen: brun färg, sprö textur, kapsel som öppnas av sig själv.
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Photographiez-la : l'app identifie l'espèce, repère le problème et vous dit exactement quoi faire.
När och hur man skördar frön från dessa växter
Den rätta tiden känns igen på visuella tecken snarare än ett datum i kalendern. En baljo, kapsel eller blomfäste som är torrt, har ändrat färg och som knakar under tryck från fingrarna, signalerar frön som har nått mognad. För vissnade blommor som kosmos eller ringblomma är det bättre att vänta tills färgen övergår helt från grön till brun före man klipper stängeln.
Skörden görs helst vid torrt väder, på sent förmiddag, när daggandet har försvunnit. En påse i brunt papper eller en liten låda räcker för att transportera frön från köksträädgården till sorteringsbordet utan att skada dem. För växter med exploderade kapslar som nigella eller vallmo kan man glida en påse runt blomfästet innan det öppnas för att undvika att förlora halva skörden på marken.
Rengöring, torkning och sortering av insamlade frön
Appuyez pour scanner votre plante
Cette fonctionnalité nécessite l'app Plantalya. Scannez n'importe quelle plante instantanément avec votre caméra !
En gång insamlade måste frön rensas från växtdelar: baljobitar, torkade kronblad, damm. Ett fint såll eller helt enkelt fingrarna räcker för att separera det väsentliga. För tomatfrön eliminerar jäsning i vatten gelen som naturligt hämmar groningen och gör sorteringen mycket lättare.
Torkning av frön är stadiet som bestämmer deras goda förvaring. De måste spridas i ett tunt lager på papper eller tyg, på en torr, väl ventilerad plats och skyddad från direkt ljus, i en till två veckor beroende på deras storlek. Ofullständig torkning är den viktigaste orsaken till mögel i förvaringsåsar, därför är det bättre att ta ett par extra dagar snarare än att stänga in dem för tidigt.
| Växt | Mognnadstecken | Förvaringslängd |
|---|---|---|
| Tomat | Väl mogen frukt | 4 till 6 år |
| Böna | Brun och torr baljo | 3 till 4 år |
| Zucchini | Hårt skal | 4 till 5 år |
| Sallad | Öppna fjädrar | 2 till 3 år |
| Krasse | Brunt frö fallit | 3 till 5 år |
| Kosmos | Torrt blomfäste | 2 till 3 år |
| Ringblomma | Torr böjd krone | 3 år |
| Nigella | Kapsel som klickrar | 4 år |
Förvara dina frön för omsädd nästa år
Frönens förvaring vilar på tre enkla villkor: en torr, sval och mörk plats. En låda i ett ej uppvärmt rum, eller en lufttät låda placerad i botten av ett skåp, fyller detta syfte mycket väl. Fuktighet är fienden nummer ett, den främjar både mögel och för tidig groning inne i påsen själv.
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Photographiez-la : l'app identifie l'espèce, repère le problème et vous dit exactement quoi faire.
Kuvert i papper, små påsar i tyg eller enkla fryspåsar med en fuktsättningsmedel (ett par korn ris räcker) passar perfekt. Kom ihåg att skriva namnet på sorten och skördeåret på varje behållare: det undviker förvirring och låter dig följa livskraften över tid, vetandes att varje art har sin egen livslängd i frötillstånd.
Denna praxis ingår i en logik kring nollslöseri och konkreta ekonomiska sparningar i köksträädgården såväl som i blomträdgården, ungefär som dessa växter som är enkla att föröka efter sommaren för att fylla trädgården gratis. Det gör det också möjligt att bevara gamla sorter som inte alltid finns i plantskolor längre, och att deltaga i ett frösäde med andra trädgårdsmästare i området eller en lokal förening. Omsädd av egna frön är också ett sätt att gynna en form av biologisk mångfald i trädgården, eftersom växter från lokalt producerade frön ofta anpassar sig bättre till marken och klimatet på tomten där de växer.
Vid sådd året efter är ett groningstest på några frön på fuktig bomull ett enkelt sätt att verifiera deras livskraft innan man sätter dem i jorden på riktigt. En enkel åtgärd som bekräftar om förra årets skörd håller alla sina löften.
