Domates son meyvesini verdi, kabaklar yavaşlamaya başladı, fasülyeler bitkinleşiyor. Sebze bahçesi boşalmaya başlıyor ama mevsim henüz bitmedi: soğuk aylar boyunca hasat yapmaya devam etmek için yaz bahçesi boşaldığında ekilecek 7 sebzeyi keşfedin. Toprağını çoktan tüketen bir kütleyi daha bitirmeden kışa kadar akıllıca doldurmanın yollarını burada bulacaksınız.
Cevap yaz sonundan itibaren kurulması kolay sekiz sebzede yatıyor: ıspanak, mâche, sonbahar mısırları, kış turpları, şalgam, geç hasat havuçları, sarımsak ve soğan. Her biri az önce alanı işgal etmiş olan solanaceeler, cucurbitaceeler ve fabaceelerden botanik olarak farklı bir aileye ait olduğundan, ürün rotasyonuna uyarak toprağın tükenmesini önleyebilirsiniz.
Bir sebze bahçesinde ürün rotasyonu neden ve nasıl yapılır
Bir sebze bahçesi dar bir alandır ve dikkat etmeyeniz aynı gözler devamlı aynı bitkilere gelir. Oysa her botanik aile topraktan belirli öğeler çeker ve kendi hastalıklarını davet eder. Aynı yerde iki kez üst üste solanace (domates, patlıcan, biber) veya cucurbitace (kabak, salatalık) ekimi toprak hastalıklarını ve besin eksikliklerini yıl be yıl aynı şekilde tekrarlatır.
Ürün rotasyonu tam da bu yüzden var: talep gören bir aileyi daha hafif bir aile tarafından takip ettirmek veya önceki bitkilerin tükettiğini geri veren sebzelerle ekimi yapılıyor. Azot ve potasyuma aç domates veya kabakları takip ederken, daha az beslenme ihtiyacı olan yaprak veya kök sebzelerine öncelik verilir. Köklerinde hava azotunu topraklayan fabace fasülyeleri takip ederken ise bu yenilenen zenginlikten faydalanacak sebzeler tercih edilir.
Domates, kabak ve fasülyeleri takip edecek en iyi 8 sebze
Bu sekiz sonbahar ve kış sebzesi üç tamamlayıcı gruba ayrılırlar ve bir sebze bahçesinin boşalan gözlerine yerleştirilmesi kolaydır.
Yaprak sebzeleri: ıspanak, mâche, sonbahar mısırları
Ispanak ağustosun sonundan ekim ayına kadar doğrudan toprağa ekilir ve soğuğa iyi dayanır. Mâche hafif don tolere eder ve kış boyunca küçük miktarlarda hasat edilir, bu da dar bir göz için güvenilir bir seçim haline gelir. Kısa günlere uyarlanmış özgül sonbahar mısırları, bu hızlı büyüyen yaprak trioyunu tamamlar ve altı ila sekiz haftada hasat hazır olurlar.
Kök sebzeleri: kış turpları, şalgam, havuçlar
Kış turpusu, ilkbahardaki kuzeni kadar geniş ve saklama süresi daha uzun olup eylül ayına kadar ekilir. Şalgamlar aynı takvime uyarlar ve özellikle az önce fasülye barındırmış, azotça zengin topraktan hoşlanırlar. Geç hasat havuçları, daha ılıman bölgelerde ağustosun ortasından önce ekilir ve hafif bir mulç koruyucusu altında döngülerini tamamlarlar.
Soğan sebzeleri: sarımsak, soğan, şallot
Sarımsak sonbahar ekimi yapılır ve gelecek yaz hasat edilir, bu sayede ön mevsimde özel bakım gerektirmeksizin bir göz uzun süre işgal edilebilir. Beyaz soğan ve şallot aynı sonbahar ekimi mantığını takip ederler, her ikisi de az talep görmez ve az önce gelen solanace veya cucurbitace hastalıklarına az duyarlı olurlar.
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Photographiez-la : l'app identifie l'espèce, repère le problème et vous dit exactement quoi faire.
| Sebze | Botanik Aile | Ekim Zamanı | Hastatten Önce Geçen Süre |
|---|---|---|---|
| Ispanak | Amarantaceeler | Ağustosun sonundan ekime | 6 ila 8 hafta |
| Mâche | Valerianaceeler | Ağustos ila eylül | 8 ila 10 hafta |
| Sonbahar mısırları | Asteraceeler | Ağustos ila eylül | 6 ila 8 hafta |
| Kış turpusu | Brassicaceeler | Eylül ayına kadar | 6 ila 8 hafta |
| Şalgam | Brassicaceeler | Ağustos ila eylül | 8 ila 10 hafta |
| Geç hasat havuçları | Apıaceeler | Temmuz ila ağustosun ortasına | 10 ila 12 hafta |
| Sarımsak | Amaryllidaceeler | Ekim ila kasım | 8 ila 9 ay |
| Beyaz soğan | Amaryllidaceeler | Eylül ila ekim | 7 ila 8 ay |
Yaz ürünlerinden sonra sakınılması gereken sebzeler (aynı botanik aile)
Domates ekiminden sonra patlıcan ve biberleri, mildiyu ve aynı toprak yorgunluğuna duyarlı diğer solanaceeleri sakınmalısınız. Kabak ekiminden sonra salatalık, kavun ve balkabaklarını, aynı eksiklikleri ve zararlıları paylaşan tüm cucurbitaceeleri hariç tutmalısınız. Fasülye ekiminden sonra bezelye ve bakalı, aynı zamanda fabace olan ve topraktan aynı şekilde yararlanan bitkileri bir kenara bırakmalısınız.
Yaz sonunda sıkça ortaya çıkan bu lahana çeşitleri de özel bir yer hak ediyor: turp ve şalgam gibi brassicaceeler, bir mevsimden diğerine aynı göze sırayla ekilemez, aksi takdirde lahana uru hastalığını teşvik edersiniz.
Appuyez pour scanner votre plante
Cette fonctionnalité nécessite l'app Plantalya. Scannez n'importe quelle plante instantanément avec votre caméra !
Yeşil gübre ve toprak yenileme için amendemanlendirmeler
Bir göz kıştan önce birkaç haftadan fazla boş kalırsa, kabakları takip eden ağustos ekimi gibi phacelia veya beyaz hardal hasat yapmaksızın topraktan arındırır. Yoğun şekilde ekilirse toprağı kaplar, yabani otları sınırlar ve gelecek ekimlerden önce biçilerek toprağa gömülür, toprağa organik madde ve yapı katar.
Her yeni kültürden önce iyi olgunlaşmış kompost eklenmesi, yaz boyunca baskı altına alınan sebze bahçesinin verimliliğini geri getirmenin en basit yoludur. Turp veya mâche gibi hızlı kültürler arasında genelde hafif bir amendemanlendirme yeterlidir, oysa birkaç ay boyunca yerinde kalacak sarımsak ve soğan, zengin ama iyi drene edilmiş, yaprağı yapraktan çok depolamaya teşvik edecek fazla taze azottan arınmış bir toprak takdir ederler.
Sonbahar hasadını çürüten hata
Yaz kültürünü takip ederken çok yoğun ekim, sıkışmış ve nemli bir toprak bırakır ve bu da mevsim sonunda fide çürümesine yardımcı olur. Toprağı derine kazmaksızın sadece birkaç santim derinliğinde havalandırmak bu sık rastlanan sorunu çözmek için yeterlidir (bu konuda, eski kültürlerin köklerini sistematik olarak çıkarmak aslında her zaman gerekli değildir).
Ne tuez plus jamais
vos plantes.
Photographiez-la : l'app identifie l'espèce, repère le problème et vous dit exactement quoi faire.
Pratik düzenleme: takvim ve 8 sebzenin bahçeye dağılımı
Dokuz veya on altı göze bölünmüş klasik sebze bahçesinde bu sekiz sebze büyüme hızlarına ve ekim yoğunluklarına göre dağıtılabilir. Domates tarafından boşaltılan gözler, genellikle en büyükleri, tüm sonbahar ve kış boyunca yerinde kalacak sarımsak veya soğan için uygundur. Kabak tarafından boşaltılan gözler, daha merkezi yerler, biraz daha ışığa ihtiyaç duyan mısır veya ıspanağı sevinçle kabul ederler.
Fasülye yerleri, azotça zengin şekilde, bu rezervden faydalanan kış turpusu ve şalgamı için idealdir. Basit de olsa bir deftere yazılan bir ekim planı, gelecek yıl aynı hataları tekrar yapmaktan korur ve birkaç sezon boyunca ürün rotasyonunu kolaylaştırır. Hızlı büyüyen yaprak sebzeleri için ekim yoğunluğunu hafif çekerek, ilk ciddi dondan önce mâche veya turpunun iki dalgasını yerleştirmek bile mümkündür.
